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Estábamos bromeando: ¿de qué están hechas las salchichas? El papá de una amiga dijo siempre: “de los perros que matan en la ruta”. Su apreciación es muy naturista, creo yo. Algunos dicen que las salchichas están hechas de cerdo, y que los cerdos están alimentados con mierda. “Pero no puede ser una mierda cualquiera”, dice uno, “porque mi mierda va del inodoro hasta el río”. “No, claro, es la mierda de los pobres”, apunta alguien. “Los mismos que después se comen las salchichas”, dice otro. Ríen. Y yo pienso que la próxima vez que me coma una salchicha, estaré fagocitando el ouroboros.


We were kidding: what are these sausages made of? The father of a friend always said: “they’re made out of the dogs that get killed on the motorway”. His appreciation is very naturalist, I think. Some say that sausages are made of pig, and that pigs are fed on shit. “But it is not any kind of shit”, one says, “because my shit goes from the toilet to the river”. “Of course not; it’s poor people’s shit”, someone mentions. “The same that later eat the sausages”, another adds. They laugh. And I think next time I eat a sausage I will be eating the ouroboros.