Creo que el lugar fue originalmente
diseñado como un estudio de danza. Tiene un gran espejo, una barra, piso de
madera, y se llama “Active Studio”. Es
obvio que, por algún motivo, la idea no funcionó (quizá no hay mucha gente que
necesite un estudio de danza en un hotel); entonces lo transformaron en un
restaurante. Ahora sí que está “active”,
porque la gente traga por lo menos 2 veces por día. Y como aquí se come comida india, la cual se
caracteriza por tener muchas especias, el concepto de “active” se extiende
mucho más allá de la ingesta (se ha transformado en un “Activia estudio”).
Gateway Hotel by Taj, Jodhpur, Rajastan, India, noviembre 2013
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