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Originalmente pensaba que el concepto “comida chatarra” estaba limitado a la calidad y elaboración de ciertos alimentos.

Pero luego descubrí que la VERDADERA comida chatarra excede al alimento en sí.

La comida chatarra no es chatarra si no tiras algo que dejaste sin comer.  Entre lo que tiras tienen que quedar varios bocados de algo, sobres de aderezo que no usaste, bebida que ya no te entró de tanto líquido o de tanto gas.

Asimismo, debes generar un montón de basura cuando la consumes.  Si es reciclable, mejor, porque te da una excusa “marketinera” para consumirla como si realmente te importara el medio ambiente (cuando en realidad tú, y todos a tu alrededor, sabemos que no).

Washington, enero 2014